natura
Czym się różnią jaja o białej skorupce od tych z ciemną?

Jak pokazują badania nie ma żadnej różnicy, zarówno w smaku, wartościach odżywczych, jak i w składzie. Tak więc należy założyć, że jest to tylko rodzaj triki reklamowego sprzedawców.
O kolorze jajek decydują geny kur, które je znoszą, a konkretnie kolor uszu. Kura o jasnych uszach znosi białe jajka, kura o ciemnych ciemnych uszach znosić będzie jajka o brązowych skorupkach. Nie ma znaczenia natomiast rasa kur, sposób karmienia, czy to czy są na wolnym wybiegu, czy klatkowym. Barwa skorupki oczywiście nie ma żadnego wpływu na wartość odżywczą.