fizyka
Dlaczego woda bulgocze?

Wraz ze wzrostem temperatury rośnie liczba cząsteczek, które mają wystarczającą energię, aby zmienić stan i wyparować. Cząsteczki blisko tafli wody mają łatwiej, bo działa na nie praktycznie tylko powietrze (ciśnienie atmosferyczne), gorzej z tymi, które są na dnie garnka. Aby się wydostać cząsteczki na dnie garnka wykorzystują niedoskonałości naczynia np: zadrapania oraz nieczystości samej wody np: pyłki. Do właśnie tych elementów doczepiają się bąbelki powietrza i to do nich paruje uwolnione H2O. Siła wyporu staje się większa od siły, która przytrzymuje pęcherzyk w np: nierówności naczynia, następnie bąbel w wyniku spadającego ciśnienia powiększa się i wypływa. Zwróćcie uwagę patrząc na bulgoczącą wodę, że bąbelki zbierają się w długi sznury na ściankach naczynia.