zdrowie-medycyna
Czy olej palmowy zawarty w Nutelli jest zdrowy? Czy Nutella jest zdrowa?

Nie. Olej palmowy otrzymywany jest z nasion lub miąższu olejowca gwinejskiego. W związku z tym, że olej ten jest nietrwały poddaje się go obróbce po której traci wszystkie cenne składniki, a wzrasta w nim procent bardzo szkodliwych tzw. nasyconych kwasów tłuszczowych. Olej ten jest bardzo tani i koncerny "pakują" go dosłownie wszędzie (margaryna, mydło, świece, smary, ciastka, mrożonki, gotowe zupy, batoniki, płatki śniadaniowe, mleko w proszku, czekolada ....) pod bardzo różnymi nazwami - tłuszcz roślinny, olej roślinny, jeśli nie jest podany konkretny rodzaj oleju, to raczej na pewno mamy do czynienia z najtańszym olejem palmowym. Co do Nutelli to składa się głównie z oleju palmowanego (ok. 20 proc.) i cukru (ok. 55 proc.).