zdrowie-medycyna
Czy picie mleka jest szkodliwe?
Wypijanie co najmniej trzech szklanek mleka dziennie zwiększa ryzyko zgonu u kobiet i mężczyzn oraz złamań u kobiet. Zdaniem naukowców działają na nas dobroczynnie produkty ze sfermentowanego mleka. Mleko jako produkt pochodzenia zwierzęcego zawiera duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych, które w nadmiarze mogą szkodzić. Według zaleceń nie powinniśmy spożywać więcej niż dwóch szklanek mleka. Jeśli chodzi o zawartość wapnia (wzmacnia kości) w mleku problem polega na tym, że mleko zawiera również fosfor, który ogranicza przyswajanie wapnia. Jak pokazują badania najwięcej osób cierpiących na osteoporozę jest statystycznie w krajach, gdzie spożycie mleka jest największe! Przeciwnicy mleko uważają, że znacznie lepszym źródłem wapnia jest w sardynkach, migdałach czy nasionach sezamu. Mleko jest powodem alergii. Z badań wynika, że ponad 90 proc. dzieci z niej wyrasta już po 5 roku życia, po za tym jest sporo innych produktów spożywczych np: truskawki, które niosą ze sobą większe ryzyko reakcji alergicznej.
