logo

zdrowie-medycynaDlaczego mięsa nie powinno się popijać herbatą, kawą i mlekiem?

Dlaczego mięsa nie powinno się popijać herbatą, kawą i mlekiem?

Serwis nie ma dotacji z Unii czy państwowych firm, są tylko 2 nieinwazyjne reklamy Googla, bardzo prosimy o wyłączenie adblocka

Mięsa nie powinno się łączyć z produktami mlecznymi np.mleko, jogurt, ser żółty ..., produktów z niefermentowanej soi, nie należy również pić w tym czasie herbaty (wyjątek stanowi czerwona, gdzie teiny jest najmniej) i wina. Z tego też powodu kiepskim produktem do uzupełniania żelaza jest mleczna czekolada, zdecydowanie lepiej wybrać ciemną. Mięso najlepiej jeść z dużą ilością owoców (fruktoza pomaga wchłaniać żelazo) i warzyw bogatych w witaminę C oraz kwas foliowy, powinno się przy tym korzystać z ziół (mięta, tymianek, majeranek, koperek, pietruszka ...). Herbata wypita w trakcie jedzenia mięsa potrafi obniżyć wchłanianie żelaza nawet o 60%, a kawa 40%. Z dobrodziejstw herbaty, kawy czy produktów mlecznych można skorzystać dopiero 1,5-2 godzin przed lub po "żelazowym" posiłku. Oczywiście nie oznacza, że ww. produkty wypłukują żelaza z organizmu, po prostu nie można ich łączyć. Jeśli chcemy coś pić zdecydowanie lepszym wyborem będą herbatki ziołowe czy bogate w witaminę C soki owocowe. Wyjątek wśród herbat stanowi czerwona, bo ze względu na swój proces fermentacji ma mało taniny.
Najwięcej żelaza znajduje się w takich popularnych produktach jak: wątróbka, podroby, chude czerwone mięso, ryby, pomidory, jabłka, kapusta, sałata, płatki owsiane, warzywa strączkowe, kasza gryczana, jaglana, pistacje, migdały, szpinak, śliwki suszone, brokuły, rodzynki, pełnoziarniste pieczywo, orzechy laskowe, żółtko jajka, kakao, pestki z dyni ...

Źródło: Wojciech Staszewski, polskabiega.sport.pl
Popularne pytania
Co znajduje się na zdjęciu?
Czy jest Ci potrzebny do życia “monotlenek diwodoru”?
Kto odpowiada za przegraną bitwę pod Maciejowicami?
Co oznacza, kiedy na desce rozdzielczej samochodu świeci się taka lampka?
Czy w Polsce osoba nieletnia może palić papierosy?
Za co miał być sądzony po I wojnie cesarz II Rzeszy - Wilhelm II?
Ile wynosi średni czas użytkowania komputera?
Co może skutecznie odstraszać komary?
Jak jest po japońsku “poproszę też siatkę”?
Jaką wagę miał najcięższy reprezentacyjny piłkarz świata?
Co oznacza imię "Adolf"?
Jaki obraz wisiał w gabinecie Adolfa Hitlera w ostatnich dniach jego życia?
Dlaczego w USA domy najczęściej maluje się na czerwono?
Czy istnieją ssaki, które potrafią zrzucać skórę?