logo

zdrowie-medycynaDlaczego mięsa nie powinno się popijać herbatą, kawą i mlekiem?

Dlaczego mięsa nie powinno się popijać herbatą, kawą i mlekiem?

Serwis nie ma dotacji z Unii czy państwowych firm, są tylko 2 nieinwazyjne reklamy Googla, bardzo prosimy o wyłączenie adblocka

Mięsa nie powinno się łączyć z produktami mlecznymi np.mleko, jogurt, ser żółty ..., produktów z niefermentowanej soi, nie należy również pić w tym czasie herbaty (wyjątek stanowi czerwona, gdzie teiny jest najmniej) i wina. Z tego też powodu kiepskim produktem do uzupełniania żelaza jest mleczna czekolada, zdecydowanie lepiej wybrać ciemną. Mięso najlepiej jeść z dużą ilością owoców (fruktoza pomaga wchłaniać żelazo) i warzyw bogatych w witaminę C oraz kwas foliowy, powinno się przy tym korzystać z ziół (mięta, tymianek, majeranek, koperek, pietruszka ...). Herbata wypita w trakcie jedzenia mięsa potrafi obniżyć wchłanianie żelaza nawet o 60%, a kawa 40%. Z dobrodziejstw herbaty, kawy czy produktów mlecznych można skorzystać dopiero 1,5-2 godzin przed lub po "żelazowym" posiłku. Oczywiście nie oznacza, że ww. produkty wypłukują żelaza z organizmu, po prostu nie można ich łączyć. Jeśli chcemy coś pić zdecydowanie lepszym wyborem będą herbatki ziołowe czy bogate w witaminę C soki owocowe. Wyjątek wśród herbat stanowi czerwona, bo ze względu na swój proces fermentacji ma mało taniny.
Najwięcej żelaza znajduje się w takich popularnych produktach jak: wątróbka, podroby, chude czerwone mięso, ryby, pomidory, jabłka, kapusta, sałata, płatki owsiane, warzywa strączkowe, kasza gryczana, jaglana, pistacje, migdały, szpinak, śliwki suszone, brokuły, rodzynki, pełnoziarniste pieczywo, orzechy laskowe, żółtko jajka, kakao, pestki z dyni ...

Źródło: Wojciech Staszewski, polskabiega.sport.pl
Popularne pytania
Ile zwierząt zjada przeciętny człowiek w ciągu całego życia?
Który serial Sci-Fi jest realizowany nieprzerwanie od 1963 roku?
Ile komórek umrze w Twoim ciele w trakcie kiedy czytasz ten tekst?
Czy zwierzęta na Antarktydzie uciekają przed ludźmi?
Czy słonie "widzą" trąbą?
Czy nagość w reklamie pomaga w sprzedaży produktu?
Czy zyski na giełdzie mogą zależeć od pogody?
Dlaczego ludzie mają mniej włosów na ciele niż małpy?
Czy metale “przyciągają” pioruny?
Które państwo sponsorowało powstanie listopadowe?
Co można zrobić z zużytą torebką herbaty ekspresowej?
Czy poziom natężenia dźwięku może osiągnąć wartości ujemne?
Dlaczego Minionki są żółte?
Ile lat żył najstarszy kot świata?