logo

porady-trikiCzy ziemniaki pieczone mają więcej kalorii niż gotowane?

Czy ziemniaki pieczone mają więcej kalorii niż gotowane?

Serwis nie ma dotacji z Unii czy państwowych firm, są tylko 2 nieinwazyjne reklamy Googla, bardzo prosimy o wyłączenie adblocka

Najwięcej kalorii mają ziemniaki pieczone 97 kcal, gotowane 86 kcal, a najmniej niezdane do jedzenia surowe 79 kcal. W surowych ziemniakach skrobia ma postać drobnych trudnych do strawienia przez człowieka ziarenek, pod wpływem temperatury i wody następuje rozpad takich ziarenek (długie cząsteczki skrobi rozpadają się na krótkie). Gotowane ziemniaki mają trochę mniej kalorii od pieczonych, bo część skrobi jest wypłukiwana przez wodę. Podobno sytuacja dotyczy mięsa. W wyniku temperatury cząsteczki białka w mięsie ulegają "rozplątaniu" i rozpadają się na krótsze fragmenty, dlatego smażone mięso ma zdecydowanie więcej kalorii niż surowe (pierś kurczaka surowa 172 kcal > smażona 260 kcal).
Popularne pytania
Co zawierał tajny aneks do układu sojuszniczego Polski z Wielką Brytanią w 1939 roku?
Ile razy zakochuje się przeciętny człowiek zanim weźmie ślub?
Co było warunkiem wsparcia ekonomicznego Polski przez Niemcy w 1989 roku?
Czy można za pomocą śladów DNA stworzyć rysopis przestępcy?
Od którego roku prezydenci USA są chronieni przez służby specjalne?
Jaka jest skuteczność szczepionek na grypę?
Ile razy w ciągu dnia śmieje się przeciętna osoba?
Na jaką wysokość może unosić się biust podczas wysiłku fizycznego?
Który język miał obowiązywać nad Wisłą, gdyby Polacy przegrali Bitwę Warszawską?
Ile min potrafi zrobić pies?
Do jakiego gangu należał Barack Obama podczas studiów na Uniwersytecie Hawajskim?
Czy na świecie żyją ludzie, których kości są praktycznie nie do złamania?
Jak przygotować pendrive naprawczy lub z systemem Windows?
Czy po 1945 roku lasów w Polsce ubyło czy przybyło?