zdrowie-medycyna
Co sprawia, że niektóre osoby są w stanie wypić więcej alkoholu?

Kluczem do rozwiązania tej zagadki jest enzym z grupy oksydoreduktaz - dehydrogenaza alkoholowa, który przyspiesza przekształcanie się aldehydu octowego w etanol lub odwrotnie. Od stężenia tego enzymu zależy, czy dana osoba ma słabą lub mocną głowę. Należy jednak pamiętać, że etanol przekształcany jest w organizmie w bardziej toksyczny aldehyd octowy, w efekcie kończy się to silniejszym kacem i większym prawdopodobieństwem zachorowania na marskość wątroby.