Od kiedy ludzie mogą pić krowie mleko?

· Autor: wiki · Dodano: 2015-10-18
zagadka : Odgadywanka
Od kiedy ludzie mogą pić krowie mleko?
Jakieś 3 tys. lat temu większość mieszkańców Europy Środkowej może już pić mleko bez sensacji żołądkowych. Wszystko za sprawą mutacji w genie LCT, który odpowiada za produkcję laktazy, enzymu który trawi cukier zawarty w mleku - laktozy. Naukowcy oceniają, że zanim mutacja stała się powszechna minęło około 4 tys. lat. Oczywiście chodzi tylko o mleko, jogurty i sery (pozbawione laktozy) produkowano i spożywano bez żadnych problemów znaczne wcześniej. Obecnie w Polsce ok. 30 proc. mieszkańców nie trawi laktozy, dla porównania procent ten w Skandynawii wynosi 5 proc..

Zobacz również:
· Jaki kolor ma mleko matki?
· Czy kot lubi mleko?
· Czy jogurt jest zdrowszy od mleka?