Dlaczego na czekoladzie pojawia się biały osad?

· Autor: wiki · Dodano: 2015-05-09
zagadka : Odgadywanka
Dlaczego na czekoladzie pojawia się biały osad?
Naukowcy wykorzystali do sprawdzenia tego zjawiska najpotężniejsze źródło (akcelerator cząsteczek) promieniowania X (rentgenowskiego) na świecie. Badacze zaobserwowali proces przechodzenia cząsteczek płynnego tłuszczu na powierzchnię czekolady, po skrystalizowaniu utworzyły one biały osad. Osad ten jest naturalny i nieszkodliwy dla zdrowia. (www.techpedia.pl)