Dlaczego krupnik na talerzu stygnie wolniej niż czysty barszcz?

· Autor: tesla · Dodano: 2015-03-21
zagadka : Zagadka
Dlaczego krupnik na talerzu stygnie wolniej niż czysty barszcz?
Ponieważ krupnik jest gęstszy i nie zachodzi w nim zjawisko konwekcji, które powoduje szybsze chłodzenie zupy dzięki przemieszczaniu się jej pionowo w talerzu.