Zagadki

Czym się różnia biała czekolada od mlecznej?

Autor: wiki, Dodano: 2015-03-04
Przez niektórych wielbicieli czekolady w ogóle nie jest uważana za czekoladę. Biała czekolada nie zawiera masy kakaowej, a jedynie tłuszcz kakaowy, zwany również masłem kakaowym albo olejem kakaowym - jest to tłuszcz roślinny otrzymywany (za pomocą prasy hydraulicznej) z nasion dojrzałych owoców kakaowca właściwego i stanowi około 50% suchej masy nasion, reszta nasiona jest w prasie wyodrębniana i stanowi tzw. kuch kakaowy, z którego produkuje się proszek kakaowy dodawany do zwykłe czekolady. (Ireneusz Piotrzkowicz dla www.techpedia.pl)
Zobacz także
Która polska produkcja filmowa jest najdroższa?
Ile potrzeba godzin, aby ukończyć grę
Czy Księżyć oddala się czy przybliża do Ziemi?