Co sprawia, że chleb nie pleśnieje i dobrze się kroi?

· Autor: wiki · Dodano: 2014-11-19
zagadka : Odgadywanka
Co sprawia, że chleb nie pleśnieje i dobrze się kroi?
Zakwas chlebowy (zaczyn) - niewielka ilość ciasta żytniego, pozostawiona z poprzedniego wypieku lub przygotowany zakwas z mąki żytniej, zawierający rozmnożone bakterie kwasu mlekowego i dzikie drożdże, używany do przygotowania ciasta. (wikipedia)