Jakie są różnice między chlebem wieloziarnistym a czystoziarnistym?

· Autor: arcybook · Dodano: 2016-10-12
zagadka : Odgadywanka
Jakie są różnice między chlebem wieloziarnistym a czystoziarnistym?
Chleb czystoziarnisty w odróżnieniu od chleba wieloziarnistego nie posiada mąki, nie potrzebuje również zakwasu ani drożdży. Chleb czystoziarnisty nazywany jest również "chlebem zmieniającym życie" składa się przede wszystkich z ziaren i pestek (słonecznik, pestki z dyni, siemię lniane, mak, sezam, płatki owsiane, kminek, migdały, orzechy ....). Oczywiście taki chleb najlepiej upiec samemu, tak aby nie posiadał spulchniaczy i konserwantów. Jeden z przepisów (źródło veganbanda.pl) na taki chleb czystoziarnisty: płatki owsiane 1,5 szklanki ziarna słonecznika 1 szklanka pestki dyni 1/3 szklanki siemię lniane 3/4 szklanki migdały lub orzechy laskowe 1/2 szklanki zmielone siemię lniane 10 łyżek sól 1-2 łyżeczki melasa z karobu/syrop klonowy/daktylowy/z agawy 1 łyżka olej kokosowy 4 łyżki woda 1,5 szklanki

Zobacz również:
· Czy chleb z pajęczyną pomaga w gojeniu ran?
· Czym charakteryzuje się chleb mieszany?
· Jak rozpoznać dobry chleb ?