Zagadki

Co wchodzi w skład curry?

Autor: arcybook, Dodano: 2016-04-29
Należy pamiętać, że curry w Azji to przede wszystkim potrawa. Curry to warzywa, ser, ryby, mięso i/lub inne składniki dania głównego w sosie. Na Zachodzie natomiast nazwa "curry" kojarzy się bardziej z gotową mieszanką odpowiednich przypraw sproszkowanych (proszek curry, angielskie curry powder), Wspólnym elementem wielu sproszkowanych mieszanek curry sprzedawanych w Polsce jest kurkuma (charakterystyczny żółty kolor), kolendra, imbir, czosnek, chilli, pieprz, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, kardamon i kminek. Jeśli mamy do czynienia z czerwonym curry zawiera ona najprawdopodobniej domieszkę czerwonego chilli, jeśli przyprawa ma kolor zielony curry najprawdopodobniej zawiera domieszkę zielonego chilli. Nie ma ściśle ustalonych proporcji przypraw.

Podobne tematy:
· Które przyprawy są najzdrowsze?
· Która popularna przyprawa ma właściwości narkotyczne?
· Jak naturalnie podwyższyć poziom testosteronu?
Zobacz także
Co sprawia, że pomimo istnienia grawitacji wszechświat się rozszerza?
Czy kibice na stadionie mogą wywołać trzęsienie ziemi?
Który ze znanych muzyków odkrył talent Lady Gagi?