Więcej białka jest w białku jajka czy w żółtku?

· Autor: arcybook · Dodano: 2016-02-02
zagadka : Odgadywanka
Więcej białka jest w białku jajka czy w żółtku?
W stosunku do wagi i wielkości więcej białka znajduje się w żółtku. W związku jednak z tym, że w jednym jajku białka (składa się w 90% z wody, 9% to aminokwasy) jest po prostu więcej niż żółtka białka w białku jest nieco więcej. Przykładowe dane dla 1 jajka: żółtko zawiera 3 g białka, białko 4 g białka. (źródło: fitness.sport)

Zobacz również:
· Co było pierwsze jajko czy kura?
· Jak szybko obrać ugotowane jajko?
· Jak sprawdzić świeżość jajka?