Publicystyka

Czy wiesz? Ser żółty

Autor: Ireneusz Piotrzkowicz, Dodano: 2013-11-07
Różności
Czy wiesz? Ser żółty

Czy wiesz, że można samemu wyliczyć, czy kupiony ser żółty jest serem żółtym :)
Na kilogram sera żółtego średnio zużywa się 10 litrów mleka. Teraz przelicz, ile kosztuje litr mleka w hurcie i masz odpowiedź, czy to co kupiłeś np: w dyskoncie jest serem :)

Oczywiście najlepiej żeby ser był robiony z niepasteryzowanego mleka. Najczęściej w najtańszych żółtych serach mleko zastępowane jest tłuszczem roślinnym.

Najdroższy ser żółty Pule produkowany jest w rezerwacie Zasavica w Serbii. Mleko pochodzi z ekologicznej hodowli osłów. Cena około 4 tysięcy zł za kilogram. Ser można kupić jedynie przyjeżdżając do rezerwatu. Nieco tańszy żółty ser produkuje się na północy Szwecji, gdzie uzyskuje się go z mleka łosi. Oczywiście ciężko powiedzieć, ile w tym kosztów, a ile marketingu :)

Ireneusz Piotrzkowicz
Photo (c) sxc.hu
Zobacz także