Pytania

Jakie mleko powinno znaleźć się w przygotowywanej kawie?

Autor: wiki, Dodano: 2015-07-28
Porady - triki
Jakie mleko powinno znaleźć się w przygotowywanej kawie?
Odpowiedź:
mleko z 3,2 proc. zawartością tłuszczu
Temperatura mleka nie powinna być większa niż 70 stopni Celsjusza, powyżej tej temperatury białko ulega ścięciu i mleko zmienia smak, ma to oczywiście niebagatelny wpływ na sam napój. Bariści doradzają, aby wybierać mleko z 3,2 proc. zawartością tłuszczu, "spienienie" jest wtedy łatwiejsze i efekt utrzymuje się dłużej niż przeciętnie. Jeśli chodzi o gatunek kawy, to do mlecznych kaw najlepsze są mieszanki arabiki i robusty.

Podobne tematy:
· Czy duża ilość wypitej kawy szkodzi?
· Który kraj jest ojczyzną kawy?
· Która grupa zawodowa pije najwięcej kawy?
Zobacz także
Czy przeciętna osoba jest w stanie odróżnić tanie i drogie wino?
Ile kosztowała butelka Coca-Coli podczas II wojny światowej?
Jaki procent emaili to spam?