Pytania

Dlaczego na czekoladzie pojawia się biały osad?

Autor: wiki, Dodano: 2015-05-09
Różności
Dlaczego na czekoladzie pojawia się biały osad?
Odpowiedź:
tłuszcz krystalizuje
Naukowcy wykorzystali do sprawdzenia tego zjawiska najpotężniejsze źródło (akcelerator cząsteczek) promieniowania X (rentgenowskiego) na świecie. Badacze zaobserwowali proces przechodzenia cząsteczek płynnego tłuszczu na powierzchnię czekolady, po skrystalizowaniu utworzyły one biały osad. Osad ten jest naturalny i nieszkodliwy dla zdrowia. (www.techpedia.pl)
Zobacz także
Które produkty spożywcze są najbardziej szkodliwe dla zdrowia?
Która ze znanych firm odzieżowych zaprojektowała mundury SS?
Co w Polsce grozi za trzymanie urny z prochami w domu?