Q&A
Czy postura kelnera ma wpływ na zamówienie?

Czy postura kelnera ma wpływ na zamówienie?

Autor: arcybook, Dodano: 2017-01-07
Psychologia
Może to zabrzmi dziwnie, ale nie tylko muzyka, światło, kolor zastawy, zapach, miejsce ...., ale i postura kelnera ma znaczenia przy zamówieniach posiłku. Jeśli kelner wyglądał grubo, klienci aż czterokrotnie częściej zamawiają deser i aż o 17 proc. więcej alkoholu, niż kiedy obsługiwani byli przez szczupłą obsługę. Grubsi kelnerzy mieli również większy wpływ na decyzje klientów (badania Cornell University). Najwyraźniej patrząc na grubaska szczupli klienci mają wrażenie, że mogą sobie trochę pofolgować :)
Zobacz także