dziwne-niezrozumiałe
Czy pałkę wodną można jeść?

Tak, spożywa się głównie młode pędy i kłącza (zawierają najwięcej składników odżywczych - skrobię, białko, cukier), kolby kwiatów męskich przed kwitnieniem i pyłek. Nasiona kolby zawierają ok. 20% jadalnego oleju z dużą zawartością kwasu linolenowego. Kłącza najlepiej upiec lub ugotować odcedzając włókna. Smaczne są też młode żeńskie kwiatostany (kolby). Pałki wodne są szczególnie popularne wśród miłośników survivalu.